蒜香雞排義大利麵
食材
去骨雞腿排
二片約300g
蒜末
半碗
義大利麵直麵
250g
Pasta調味四劍客
胡椒鹽
適量
香蒜粉
適量
乾燥羅勒葉
適量
起士粉
適量
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1 食材 -
2 義大利麵直麵250g依包裝上時間煮至全熟備用
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3 乾鍋不放油
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4 雞腿排皮朝下煎
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5 二面煎至焦黃，煎培根
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6 加蓋悶五分鐘
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7 開蓋，利用鍋內雞油煸香蒜末(小火)
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8 雞腿排起鍋切塊 雞腿塊放回鍋中與蒜末拌炒
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11
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13 撒入調味料 放入煮熟的直麵再撒入少許胡椒鹽拌勻即可盛盤
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14 擺上酥脆培根
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15 擺上蔬菜
小撇步
後記：
靈感來自鐵板燒的蒜香雞排，蒜末也是PASTA的好朋友，兩相搭配美味無敵。
蒜末請以小火慢慢炒香喔。
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