雞排烏龍麵
今天下著雨呢
冷冷的天
來碗熱呼呼的湯麵吧~
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食材
雞胸肉
2片
鹽
1茶匙
胡椒粉
半茶匙
高湯
500cc
七味粉
裝飾用
青菜
適量
香菜
適量
蠔油
3湯匙
鹽
適量
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1 準備材料 -
2 雞胸肉用鹽和胡椒粉醃10分鐘
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3 平底鍋加入一茶匙油燒熱 , 雞肉加入煎至二面金黃後取出靜置10分鐘再切斜片備用
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4 高湯煮滾後加入蠔油和鹽調味
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5 再加入烏龍麵煮熱 , 青菜此時也可加入稍微汆燙一下
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6 煮好的烏龍麵裝到大碗中, 把煎好的雞排切斜片放到烏龍上 , 加上香菜 , 再灑一點七味粉即可
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