脆皮白糖粿 一次意外下的產物哈哈

脆皮白糖粿


Vennie Tai
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一次意外下的產物哈哈

時間
20 分鐘
熱量
食材
100g
60g
適量
適量
  • 1
    除了糖粉全部拌一起像這狀態,如果太乾或太軟就加粉或加水,加水的時候要,以「小匙」慢慢加,因為糯米粉吸水性太好了,加過頭就變糯米糊嘍! 久了就會抓到訣竅,這是很隨性的白糖粿🤣 裡面的顆粒是二砂喔!白砂也可以
  • 2
    小火慢炸,形狀隨便抓~
  • 3
    炸到金黃撈出
  • 4
    灑上糖粉備用 糖粉就隨喜適量就好~
  • 5
    此時爐火拉高,比剛剛大一點,約中小火 將沾糖粉的粿丟回去炸 記得粿會膨脹,可以適時的搓一下粿 不然會爆唷!
  • 6
    炸到糖色出來就可以起鍋 很像拔絲,脆脆的糖衣很好吃~
2019/10/17 發表 641 瀏覽
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