Einnev 40 食譜 407 粉絲 追蹤 脆皮白糖粿 描述 一次意外下的產物哈哈 #素食 #蔬食 119 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 糯米粉 100g 水 60g 砂糖 適量 糖粉 適量 步驟 除了糖粉全部拌一起像這狀態,如果太乾或太軟就加粉或加水,加水的時候要,以「小匙」慢慢加,因為糯米粉吸水性太好了,加過頭就變糯米糊嘍! 久了就會抓到訣竅,這是很隨性的白糖粿🤣 裡面的顆粒是二砂喔!白砂也可以 小火慢炸,形狀隨便抓~ 炸到金黃撈出 灑上糖粉備用 糖粉就隨喜適量就好~ 此時爐火拉高,比剛剛大一點,約中小火 將沾糖粉的粿丟回去炸 記得粿會膨脹,可以適時的搓一下粿 不然會爆唷! 炸到糖色出來就可以起鍋 很像拔絲,脆脆的糖衣很好吃~ 1.4 萬 瀏覽 2019/10/17 發表