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綠色肉肉丼飯

Name: 綠色肉肉丼飯 by 閣樓上的廚房(｡ì _ í｡)
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 火鍋肉片 半盒; 蛋 1顆; [醬料區] 醬油 2湯匙; 花椰菜 4朵; [醬料區] 米酒 1湯匙; 米 半杯; [醬料區] 味霖 2湯匙; [醬料區] 黑糖/二砂 2湯匙/1湯匙; [醬料區] 水 50c.c.; [醬料區] 鹽巴 少許

描述

簡單快速懶人料理，一次把所有食物都裝進碗裡！不但控制份量，而且有肉、有蛋、有菜

10 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

火鍋肉片

半盒
蛋

1顆
花椰菜

4朵
米

半杯

醬料區

醬油

2湯匙
米酒

1湯匙
味霖

2湯匙
黑糖/二砂

2湯匙/1湯匙
水

50c.c.
鹽巴

少許

步驟

1.在備料時就先把洗淨的米直接放在碗裡，用大同電鍋蒸熟。 2.花椰菜洗淨切成適當大小、蛋打散加入少許鹽巴備用
煮一鍋水在水中加入鹽巴，並將花椰菜燙熟後盛盤備用。繼續把火鍋肉片丟到水裡川燙後撈起(不用燙熟，主要是把血水和浮沫清理乾淨)
開火開始煮醬汁！醬汁滾後關中小火將肉片丟下去收汁，最後倒入蛋液並關火，讓餘溫慢慢把蛋悶熟。
最後取出剛剛蒸好的飯，直接把肉片淋在飯上，接著再把燙好的花椰菜也放進碗裡就大功告成！

小撇步

1.丼飯如果加洋蔥也很棒喔！
2.蛋千萬不要太熟，不然就不好吃了

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2019/10/13 發表

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