蝦仁滑蛋瘦肉燴飯


南西嘉。料理筆記
12 食譜 34 粉絲
限12字

很快速又營養的一道料理

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
適量
適量
2顆
適量
適量
適量
適量
適量
  • 準備食材有: 雞蛋、紅蘿蔔、瘦肉、青蔥、蝦仁、太白粉、香油,當然還有白飯

    準備食材有: 雞蛋、紅蘿蔔、瘦肉、青蔥、蝦仁、太白粉、香油,當然還有白飯

  • 蝦仁切邊

    蝦仁切邊

  • 鍋子加水,水滾後放入青蔥,這時候可以開始調味,加入鹽巴和胡椒粉

    鍋子加水,水滾後放入青蔥,這時候可以開始調味,加入鹽巴和胡椒粉

  • 接著陸續放進食材,每一道食材放進去都先稍為滾煮一下,依序是紅蘿蔔、瘦肉、蝦仁,因為每個食材滾煮後所需的熟度時間不同,所以才需要這樣的順序

    接著陸續放進食材,每一道食材放進去都先稍為滾煮一下,依序是紅蘿蔔、瘦肉、蝦仁,因為每個食材滾煮後所需的熟度時間不同,所以才需要這樣的順序

  • 加入勾芡,勾芡可用太白粉或蓮耦粉

    加入勾芡,勾芡可用太白粉或蓮耦粉

  • 接著慢慢加入蛋液

    接著慢慢加入蛋液

  • 加入蛋液後,不要翻攪,只要用湯匙輕輕稍為帶過即可
因為太過翻攪的話,容易變成蛋花,就沒有滑蛋的感覺了

    加入蛋液後,不要翻攪,只要用湯匙輕輕稍為帶過即可 因為太過翻攪的話,容易變成蛋花,就沒有滑蛋的感覺了

  • 接著淋在白飯上,並滴上香油

    接著淋在白飯上,並滴上香油

  • 登登~~美味可口又營養的蝦仁滑蛋瘦肉燴飯就完成囉

    登登~~美味可口又營養的蝦仁滑蛋瘦肉燴飯就完成囉

小撇步

全程用小火滾煮,以免焦掉了
一開始調味時,味道可以調重一些,因為後面會拌上勾芡和拌飯

2,993 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
南西嘉。料理筆記
12 食譜 34 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇