橙汁豬排 每次煮這道菜都秒光盤,酸酸甜甜入口還有一點果香,橙汁化解了肉的膩味~好吃餒!

橙汁豬排


月子媽媽的菜
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每次煮這道菜都秒光盤,酸酸甜甜入口還有一點果香,橙汁化解了肉的膩味~好吃餒!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
醬汁
1匙
少許
少許
少許
適量
醃肉醬料
少許
少許
少許
少許
適量
  • 1
    梅花肉片用醃肉醬料醃30分鐘
  • 2
    取一平盤灑上太白粉,醃好的肉一片片沾粉,兩面都要沾,靜置讓肉片回潮,起油過,將肉片煎熟備用。
  • 3
    取炒鍋,將醬汁加入,略滾加入彩椒片拌炒,加入橙汁約半杯(米杯),加入步驟2的肉片,拌勻起鍋。
  • 4
    柳橙切薄片數片,擺盤中裝飾。肉片盛盤後灑上白芝麻,就可以美美上桌囉。
小撇步

新鮮橙汁不要太早下鍋,以免煮太久就沒橙汁味了!

2019/10/09 發表 3,025 瀏覽
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