橙汁豬排
每次煮這道菜都秒光盤，酸酸甜甜入口還有一點果香，橙汁化解了肉的膩味～好吃餒！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
-
梅花肉片用醃肉醬料醃30分鐘
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取一平盤灑上太白粉，醃好的肉一片片沾粉，兩面都要沾，靜置讓肉片回潮，起油過，將肉片煎熟備用。
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取炒鍋，將醬汁加入，略滾加入彩椒片拌炒，加入橙汁約半杯（米杯），加入步驟2的肉片，拌勻起鍋。
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柳橙切薄片數片，擺盤中裝飾。肉片盛盤後灑上白芝麻，就可以美美上桌囉。
小撇步
新鮮橙汁不要太早下鍋，以免煮太久就沒橙汁味了！
van
銘麒媽媽
Yaya Peng
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