百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安妍
安妍
4 食譜 13 粉絲

豬油油蔥拌麵線

豬油油蔥拌麵線
81 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 取一碗把醬油、豬油、油蔥酥放入碗中，另外蔥切蔥花備用。

  • 接著煮一鍋水（水量約1000cc)，水滾後放入麵線，煮4分鐘關火，舀一匙煮麵水到步驟一的調味料碗裡，拌勻，隨後快速撈起麵線，甩乾水，放入步驟一的調味料碗裡拌均勻。

  • 再把剛剛煮麵水開火，把蔥花放在篩網裡下去秒燙3-5秒，甩乾水撈起，置於拌好的麵線上方裝飾，另外打一顆蛋入煮麵的滾水裡，煮到外表熟了裡面半熟，撈起輕輕的放在碗的側邊裝好，即可上桌。

小撇步

▪️麵線煮到約8-9分熟就得撈起，每家麵線煮的時間不一，我買的要煮5分鐘，所以我減少一分鐘熄火撈起；反之妳的麵線如果本來要煮4分鐘，妳必須煮到3分鐘就要熄火撈起。

2.2 萬 瀏覽
avatar
安妍 4 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

旋風脫水 高速省力 超長續航

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 沒藥救
    沒藥救

    請問麵線要用哪一種，在賣場看到種類很多，但不知道哪種比較好吃

    安妍
    作者安妍

    To沒藥救：我是在菜市場買金門的麵線，有時候也會買澎湖麵線，因為這兩個地方的麵線都沒鹽；如果您住高雄，可以去寶菜蔬果店買「水里手工麵線」，或自由黃昏市場一個阿嬤買「澎湖麵線」。如果是全聯可以買「金門馬家麵線」謝謝^^

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 金針菇 地瓜 雞湯 四季豆 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 義大利麵 杏鮑菇 花椰菜 娃娃菜 排骨 粽子 豆腐 鮭魚 餅乾 茄子 湯麵 番茄 玉米濃湯 三杯雞 竹筍 炒麵 高麗菜飯 湯 炒飯 早餐 香菇雞湯 糖葫蘆 雞肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 台式泡菜 蒸蛋 菠菜 家常菜 高麗菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 南瓜 滷肉 白菜滷 打拋豬 酸辣湯