紅燒鑲茄子
描述
茄子亦蔬亦藥，無論生吃或煎、煮、炒、炸都是美味的佳餚。今天我們將風味迷人的九層塔切碎後, 混合豬絞肉鑲在茄子裡, 來道下飯的紅燒料理!
![將絞肉加入九層塔, [肉餡調味料]以同一方向攪拌至產生黏性!](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/110914/6295200f9329dd63.jpg)
煮至滾...
再放入鑲茄子, 大火煮至湯汁變少, 起鍋前淋入香油!](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/110918/9fd721f2b25fcb4a.jpg)
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