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金沙鹹蛋山苦瓜(十分鐘出家常菜)


宅男小竹廚
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    食材準備。 1.蔥切花 2.蒜切蒜末 3.鹹蛋將蛋黃蛋白分開切碎備用 4.山苦瓜去囊後切薄片
  • 2
    熱鍋後加入少許小磨坊蒜風味油,加入山苦瓜稍微炒過。 炒約1分鐘後加入水將山苦瓜煨軟並取出備用。
  • 3
    另加入少許小磨坊蒜風味油並加入鹹蛋黃。
  • 4
    將鹹蛋黃炒至起泡並加入蒜末。
  • 5
    倒入山苦瓜,讓鹹蛋黃沾附在苦瓜上。
  • 6
    加入鹹蛋白進行調味,不另加其他鹽分。
  • 7
    起鍋前撒入些許白胡椒粉、香蒜黑胡椒,並撒上蔥花。
  • 8
    超簡單又好吃的金沙鹹蛋山苦瓜完成
2019/10/03 發表 921 瀏覽
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