氣炸紫薯地瓜球（模型版）
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氣炸鍋炸的，減油低負擔，也非常適合親子同樂❤
時間
60
分鐘
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1紫心地瓜切塊，電鍋外鍋一杯水，蒸熟後加入適量糖（不加也可以），趁熱用湯匙壓碎。 -
2加入適量樹薯粉，加多少取決於地瓜含水量（慢慢分次加入）。
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3直到可揉成糰，不會太軟或太乾。
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4用模型壓出造型，氣炸鍋內籃舖烘焙紙，噴油，放上麵糰，再噴一次油。
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5180°C/6分鐘，翻面再6分鐘。 的第一鍋忘記翻面，上色較深，但是比較香比較好吃。
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6一些丟入滾水煮到浮起來，過冷開水，地瓜圓就完成了❤
小撇步
這次地瓜球揉成糰時比較軟（地瓜水分較多），烤出來裡面不夠Q，放涼後變軟（可以再回烤），下次會在多放點樹薯粉。
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