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李熹
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高麗菜蛋捲

高麗菜蛋捲

描述

高麗菜不僅僅只能用炒ㄉ來料理,花點小巧思,營養和美味兼具喔...

149 說讚

份量

4 人份

食材

調味A

步驟

  • 先將高麗菜用刨刀刨絲,蛋加點米酒和胡椒粉,
打散備用。

    先將高麗菜用刨刀刨絲,蛋加點米酒和胡椒粉, 打散備用。

  • 熱一油鍋,將高麗菜絲加鹽巴炒軟。
好ㄌ之後,先盛起備用

    熱一油鍋,將高麗菜絲加鹽巴炒軟。 好ㄌ之後,先盛起備用

  • 蛋液入油鍋,稍微讓蛋液半熟,再平鋪上炒軟ㄉ高麗菜絲

    蛋液入油鍋,稍微讓蛋液半熟,再平鋪上炒軟ㄉ高麗菜

  • 慢慢將蛋皮捲成滾輪狀,封口朝下,在煎一下,定型就可以。

    慢慢將蛋皮捲成滾輪狀,封口朝下,在煎一下,定型就可以。

  • 將蛋捲切成一入口ㄉ大小,在灑上香料,美味上桌ㄌ!

    將蛋捲切成一入口ㄉ大小,在灑上香料,美味上桌ㄌ!

小撇步

刀工厲害ㄉ朋友,當然也可以用刀切絲
也可用奶油代替食用油喔

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