高麗菜蛋捲


李熹
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高麗菜不僅僅只能用炒ㄉ來料理,花點小巧思,營養和美味兼具喔...

份量
4 人份
食材
半顆
3顆
調味A
適量
少許
適量
  • 1
    先將高麗菜用刨刀刨絲,蛋加點米酒和胡椒粉, 打散備用。
  • 2
    熱一油鍋,將高麗菜絲加鹽巴炒軟。 好ㄌ之後,先盛起備用
  • 3
    蛋液入油鍋,稍微讓蛋液半熟,再平鋪上炒軟ㄉ高麗菜絲
  • 4
    慢慢將蛋皮捲成滾輪狀,封口朝下,在煎一下,定型就可以。
  • 5
    將蛋捲切成一入口ㄉ大小,在灑上香料,美味上桌ㄌ!
小撇步

刀工厲害ㄉ朋友,當然也可以用刀切絲
也可用奶油代替食用油喔

2015/11/17 發表 3,558 瀏覽
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