高麗菜蛋捲
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1 先將高麗菜用刨刀刨絲，蛋加點米酒和胡椒粉， 打散備用。 -
2 熱一油鍋，將高麗菜絲加鹽巴炒軟。 好ㄌ之後，先盛起備用
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3 蛋液入油鍋，稍微讓蛋液半熟，再平鋪上炒軟ㄉ高麗菜絲
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4 慢慢將蛋皮捲成滾輪狀，封口朝下，在煎一下，定型就可以。
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5 將蛋捲切成一入口ㄉ大小，在灑上香料，美味上桌ㄌ!
小撇步
刀工厲害ㄉ朋友，當然也可以用刀切絲
也可用奶油代替食用油喔
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