李熹 26 食譜 7 粉絲 追蹤 高麗菜蛋捲 描述 高麗菜不僅僅只能用炒ㄉ來料理,花點小巧思,營養和美味兼具喔... #素食 #蔬食 149 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 半顆 蛋 3顆 調味A 鹽巴 適量 米酒 少許 黑胡椒 適量 義大利香料 適量 步驟 先將高麗菜用刨刀刨絲,蛋加點米酒和胡椒粉, 打散備用。 熱一油鍋,將高麗菜絲加鹽巴炒軟。 好ㄌ之後,先盛起備用 蛋液入油鍋,稍微讓蛋液半熟,再平鋪上炒軟ㄉ高麗菜絲 慢慢將蛋皮捲成滾輪狀,封口朝下,在煎一下,定型就可以。 將蛋捲切成一入口ㄉ大小,在灑上香料,美味上桌ㄌ! 小撇步 刀工厲害ㄉ朋友,當然也可以用刀切絲 也可用奶油代替食用油喔 7,348 瀏覽 2015/11/17 發表