小烤箱版<焗烤去骨雞腿排>

呢喃的歌聲
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描述

偶爾來點不一樣的晚餐,自己做更安心喔!

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

1小匙
1小匙
1大匙
1大匙
1大匙
1/3杯
適量
適量

步驟

  • 洋蔥、蒜頭切末備用

    洋蔥、蒜頭切末備用

  • 雞腿去骨備用,並在正反面劃刀讓他更容易醃漬入味。
(也可使用賣場或超市買得到的去骨雞腿)

    雞腿去骨備用,並在正反面劃刀讓他更容易醃漬入味。 (也可使用賣場或超市買得到的去骨雞腿)

  • 將洋蔥末、蒜末、鹽巴、糖、米酒、醬油、水混合成醃料。

    將洋蔥末、蒜末、鹽巴、糖、米酒、醬油、水混合成醃料。

  • 加入去骨雞腿放冷藏醃漬2小時。

    加入去骨雞腿放冷藏醃漬2小時。

  • 小烤箱預熱10分鐘。
皮朝上先烤15分鐘。

    小烤箱預熱10分鐘。 皮朝上先烤15分鐘。

  • 翻面,塗上番茄醬並灑上醃料中的洋蔥末及蒜末,並灑上乳酪絲烤15分鐘。

    翻面,塗上番茄醬並灑上醃料中的洋蔥末及蒜末,並灑上乳酪絲烤15分鐘。

  • 出爐後淋上烤盤底的湯汁即可上桌。

    出爐後淋上烤盤底的湯汁即可上桌。

小撇步

因小烤箱功率較不足,如焗烤顏色不滿意,可加烤5分鐘,顏色會更好看。

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