番茄紅燒牛腩

咨娃娃
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家常版紅燒牛腩,假日煲一鍋可以吃上很多天哦!

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

1公斤
2顆
4大匙
4大匙
2大匙
2-3片
一小把
2顆
3片
  • 1。牛腩乾煎到表面恰恰,剪一口入口大小。
2。加入且小塊的洋蔥、蒜頭、薑片、豆瓣醬拌炒出香氣後加入米酒。
3。可加入紅蘿蔔、白蘿蔔(可省略)
4。取出陶鍋,放入拌炒好的牛腩跟辛香料。放入一把蔥、醬油、滷包、月桂葉,番茄
5。水淹過食材(想要湯多一點 可多一點水,醬油再多2湯匙)
6。小火慢燉60分鐘

    1。牛腩乾煎到表面恰恰,剪一口入口大小。 2。加入且小塊的洋蔥、蒜頭、薑片、豆瓣醬拌炒出香氣後加入米酒。 3。可加入紅蘿蔔、白蘿蔔(可省略) 4。取出陶鍋,放入拌炒好的牛腩跟辛香料。放入一把蔥、醬油、滷包、月桂葉,番茄 5。水淹過食材(想要湯多一點 可多一點水,醬油再多2湯匙) 6。小火慢燉60分鐘

小撇步

番茄去皮比較好,不會阻礙口感

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