超日式雞肉炒烏龍麵 把握好對的調味素材 就可以炒出專業級的日式炒烏龍 麵條也一定要選讚歧烏龍麵喔! 各方面的堅持下 得到了超浮誇的讚美😂 男友說:三生有幸才可以吃到這碗超好吃...

超日式雞肉炒烏龍麵


YU廚娘上菜👌I’m yumi
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把握好對的調味素材
就可以炒出專業級的日式炒烏龍
麵條也一定要選讚歧烏龍麵喔!
各方面的堅持下
得到了超浮誇的讚美😂
男友說:三生有幸才可以吃到這碗超好吃的烏龍!豪爽喔~~~~

份量
3 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    備料 切絲好累😂決定去買刨刀
  • 2
    雞腿肉先用日式醬油跟胡椒粉醃30分鐘
  • 3
    鍋底不需加油,直接雞腿肉皮朝下,煎兩面稍微金黃色就可以起鍋
  • 4
    將半熟雞腿肉切小塊
  • 5
    原鍋不需加油,用煎雞腿的雞油,將 蔥白、洋蔥、紅蘿蔔下鍋翻炒 香味出來後,加入 香菇 翻炒 最後加入一點米酒燜煮30秒
  • 6
    加入冷凍烏龍麵 再加入柴魚高湯 蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘 (圖示是一份的烏龍麵)
  • 7
    過一會兒 打開加入 味霖、日式醬油、魚板、雞腿肉 翻炒後再蓋上鍋蓋悶煮 等待麵條都吸入湯汁後 稍微收汁後就可以加入蔥綠、少許胡椒粉提味翻炒 最後鍋邊加入少許烏醋提味就可以起鍋囉
  • 8
    食用前可以酌量加入七味粉 非常對味 跟餐廳的味道一模一樣喲!
  • 9
    這是這次主角-南僑讚歧烏龍麵 一包有三片 大賣場可以買的到,有些全家也可以買到喔
  • 10
    柴魚湯包
  • 11
    調味料們
  • 12
    柴魚湯包 用一包泡熱水♨️
小撇步

麵條一定要選讚歧烏龍麵喔!
因為這是炒烏龍麵的靈魂呀!

2018/07/24 發表 8,444 瀏覽
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討論共 1 則

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請問湯包要去哪裡買?

a year ago
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作者回應

我在好市多買的喔
但不知道現在有沒有賣,但我猜百貨公司的超市或是有賣日本調味料的應該都會賣喔

a year ago

大家都在查

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