♥我的手作料理♥ 焦糖水果奶油蛋糕 冬天冷冷地下午就該來杯熱咖啡搭配英式風味 的焦糖水果奶油蛋糕,心都暖了起來 : )

♥我的手作料理♥ 焦糖水果奶油蛋糕


Sakura Wang
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冬天冷冷地下午就該來杯熱咖啡搭配英式風味
的焦糖水果奶油蛋糕,心都暖了起來 : )

食材
120g
100g
15g
75g
75g
45g
75g
1.5g
30g
  • 1
    準備一個25公分正方模型,剪好烘焙紙放入模型中.
  • 2
    前一天先把乾果泡蘭姆酒.
  • 3
    奶油放室溫下軟化
  • 4
    低筋麵粉,泡打粉,杏仁粉過篩.
  • 5
    將軟化奶油放入鋼盆中攪拌成泥,分次加入砂糖打至微白
  • 6
    再分次加入蛋液拌合.
  • 7
    倒入焦糖液仔細拌勻,再加入所有粉類攪拌均勻
  • 8
    最後加入泡過酒的乾果拌勻成麵糊.
  • 9
    將麵糊倒入模型中整平,放入預熱好的烤箱上下火170度烤 約25分鐘,可以準備煮咖啡了.
2012/11/07 發表 3,578 瀏覽
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