懶人版獅子頭(電鍋菜) 這是某天懶症發作,又不想吃太油的食物,所發明的電鍋菜。 烹調時間其實只有在摔出粘性花比較久的時間,其他就是靜置跟電鍋在忙,所以被我規納成懶人菜。 喜歡吃辣...

懶人版獅子頭(電鍋菜)


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這是某天懶症發作,又不想吃太油的食物,所發明的電鍋菜。
烹調時間其實只有在摔出粘性花比較久的時間,其他就是靜置跟電鍋在忙,所以被我規納成懶人菜。

喜歡吃辣的朋友可以在醃料裡加少許的辣味調料,就很下飯囉!

愛吃洋蔥的可以加些少許切碎的洋蔥末跟絞肉一起拌勻,讓獅子頭吃起來鹹甜鹹甜。

配色用的菜基本上可以換成吸油吸湯水後會可口的蔬菜,比如洋蔥、高麗菜等等。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
3大匙
少許
1小匙
1茶匙
配色用菜
1/4顆
1/4顆
1/4顆
  • 1
    絞肉和醃料充份混合後,冰箱靜置2小時取出(也可以前一餐就先準備起來放冰箱靜置),用手把肉摔打出粘性。
  • 2
    配色用的青椒紅黃椒取適量洗淨後切塊狀,放入蒸盤中舖底。
  • 3
    把產生粘性的絞肉捏成一口大小,放在蒸盤中擺好。
  • 4
    電鍋外鍋放入2米杯的水,置入蒸架及蒸盤,蓋上鍋蓋開始蒸,蒸熟即成。
2019/09/22 發表 706 瀏覽
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