優格手撕包

羽
7 食譜 17 粉絲

食材

8g
20g
2個
200g
90g
60g
35g
60g
  • 除了奶油所有材料慢速打勻

  • 加入奶油快速打至薄膜狀態

  • 基礎發酵至兩倍大

  • 分割成18份滾圓休息10分鐘

  • 搓成長條狀尾端成尖狀桿平捲起

  • 最後發酵約45分,刷蛋液。 190/190放中層烤約20分鐘

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羽
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留言

共 1 則
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  • 劉乖乖

    劉乖乖

    請問此配方不需加糖?

    更新了 謝謝你

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