Vivian Tan 8 食譜 12 粉絲 追蹤 外婆家傳紅燒雞 描述 回外婆家必點之招牌菜,吃了頭好壯壯好幸福。 #家常食材 #雞肉 451 說讚 7 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 棒棒雞腿(剁成塊) 10隻 薑 2片 蒜頭(不要拍碎撥皮就好) 6瓣 蔥 3支 酒 1/2杯 醬油 5大匙 糖 2小匙 油 1大匙 步驟 鍋內放入油中小火爆香薑和蒜和蔥白,將雞腿倒入鍋中用大火抄到雞肉約五分熟後, 加入調味料酒.和醬油.由鍋邊嗆入,加入水需蓋過食材 繼續中大火燒約25分~30分 即可盛盤。 小撇步 這道菜的重點是火侯的控制。喜歡酒氣的朋友可加些酒味道更讚。 6.5 萬 瀏覽 2012/11/06 發表