百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
兩隻丸
57 食譜 160 粉絲

麻油貢丸炒高麗菜

麻油貢丸炒高麗菜
103 說讚 4 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 香菇泡水後切丁,貢丸洗淨切成4等分,高麗菜洗淨備用。

  • 將麻油倒入炒鍋裡,用量比平常炒菜的油多一點即可。倒油後再開小火,並立刻倒入片與香菇爆香。

  • 片與香菇簡單爆香後,倒入貢丸翻炒,翻炒約30秒後,倒入1杯熱開水、味醂(或米酒)、鹽巴、味素調味後稍微燉煮。覺得麻油味不夠時還可再加。

  • 燉煮1分鐘後倒入高麗菜開始翻炒,炒到高麗菜熟了之後,即可起鍋。

小撇步

1. 冷鍋倒麻油,冷油放薑母,炒出來才不會苦。
2. 喜歡薑母鴨的人,可以使用2倍麻油,熱開水的量淹過食材,做出簡易薑母鴨的味道。
3. 鴨肉丸或貢丸都可以。

1.1 萬 瀏覽
avatar
兩隻丸 57 食譜 160 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 小黃瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 四季豆 南瓜 番茄炒蛋 滷肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 竹筍 粽子 湯麵 菠菜 高麗菜 地瓜 鮭魚 雞湯 高麗菜飯 金針菇 餅乾 低脂高蛋白 蒸蛋 杏鮑菇 茄子 雞胸肉 番茄 香菇雞湯 三杯雞 炒飯 早餐 糖醋排骨 豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 白菜滷 花椰菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 櫛瓜 家常菜 台式泡菜 義大利麵 雞蛋豆腐 打拋豬 娃娃菜 玉米濃湯