蒜薹炒肉
描述
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和多種維他命等人体所需营养成分。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
聽媽媽說，我小時候不喜歡吃蒜薹。唸大學時，此道菜卻成了我的最愛。
![將五花肉切片，加入[醃料]靜置十五分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F110482%2Fa3f5a852b271f773.jpg&width=800)
![放入肉片，煸炒至入味，加入[調味]即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F110498%2F541e0bfabb54a2d0.jpg&width=800)
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