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香草鮭魚塔

香草鮭魚塔

描述

以蒜風味油將鮭魚煎的酥香,撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣,口感豐富,佐法國麵包一同入口,口感層次分明,健康美味又快速,是早餐或下午茶的好選擇。

19 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 鮭魚塊與黑胡椒、白胡椒、百搭香草混合醃製。 洋蔥切絲,法國麵包切片 。 檸檬擠成汁。

  • 平底鍋熱鍋, 倒入蒜風味油,將鮭魚塊煎熟後,取出放涼。

    平底鍋熱鍋, 倒入風味油,將鮭魚塊煎熟後,取出放涼。

  • 將放涼的鮭魚塊剝成碎肉,並移除魚刺與魚皮備用。

    將放涼的鮭魚塊剝成碎肉,並移除魚刺與魚皮備用。

  • 將洋蔥絲與黑胡椒、蒜風味油、玫瑰鹽、檸檬汁拌均勻備用。

    洋蔥絲與黑胡椒風味油、玫瑰鹽、檸檬汁拌均勻備用。

  • 在麵包上抹上一層奶油起司並放上所有食材即完成。

小撇步

可將鮭魚碎肉與奶油起司、檸檬汁、美乃滋混合後,再鋪於吐司上,就變成另外一種風味的鮭魚三明治了。

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