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小磨坊
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【小磨坊】墨西哥莎莎烤餅

【小磨坊】墨西哥莎莎烤餅

描述

濃濃中南美洲風情的異國風味菜,炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪起司和清爽的莎莎醬,相當適合野餐或早餐的一道輕食料理。

107 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 材料準備(5-10分鐘): 1. 皮塔餅對切、撕開。 2. 洋蔥、牛番茄切丁,檸檬擠成汁。

  • 將一半的洋蔥丁與牛番茄丁、檸檬汁混合蒜風味油、黑胡椒、玫瑰鹽、洋香菜葉、墨西哥辣醬製成莎莎醬。

    將一半的洋蔥丁與牛番茄丁、檸檬汁混合風味油、黑胡椒、玫瑰鹽、洋香菜葉、墨西哥辣醬製成莎莎醬。

  • 炒鍋熱鍋,倒入蒜風味油,以小火慢炒洋蔥丁,加入牛絞肉拌炒至8分熟。

    炒鍋熱鍋,倒入風味油,以小火慢炒洋蔥丁,加入牛絞肉拌炒至8分熟。

  • 加入墨西哥綜合香辛料、紅辣椒粉、香蒜粒炒勻。

    加入墨西哥綜合香辛料、紅辣椒粉、香粒炒勻。

  • 皮塔餅填入拌炒過的牛絞肉,最上層鋪上乳酪絲,以小火烘烤至起司融化。

    皮塔餅填入拌炒過的牛絞肉,最上層鋪上乳酪絲,以小火烘烤至起司融化。

  • 取出後放上些許莎莎醬,即可食用。

    取出後放上些許莎莎醬,即可食用。

小撇步

皮塔餅可用墨西哥餅皮代替,即成墨西哥捲餅。

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