低糖紫薯杯子蛋糕

Tey Shu Teng
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描述

吃不完的紫薯别浪费,拿来做杯子蛋糕!松软又好吃!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

100克
3粒
40克
20克
40ml

步驟

  • 把蛋白和蛋黄分开。 紫薯蓉加入蛋黄里拌匀,加入牛奶和低粉拌均匀

  • 蛋白打发,分2次加入糖。蛋白倒勾就好了

  • 拿1/3蛋白加入紫薯面糊里,轻轻的搅拌(折进面糊里)。拌匀后,把面糊加进蛋白中搅拌均匀。

  • 烤箱预热,准备8个纸杯,把面糊倒入纸杯,轻轻的敲桌面2下,送入烤箱烤170度,20分钟。 香喷喷的紫薯杯子蛋糕出炉了!

小撇步

每个烤箱不一样,自己拿捏
我做的是低糖,想要甜一点,多加糖10克的糖

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