雞蛋牛奶布丁
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丙級西點蛋糕考題之一
您會學到煮焦糖、布丁液、蒸烤水浴重點、熟成、冷卻、脫模及善後的完整作法
祝福您第一次做雞蛋牛奶布丁就成功!
示範影片：
https://youtu.be/tfeWBiMBH8Q
三姐烘焙工作室：
https://www.facebook.com/三姐烘焙工作室-328601491154883/
00:00
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1工具 -
2材料
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3重點
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4先煮焦糖
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5布丁液
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6水浴
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7熟成
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8犠牲一個,示範烤過頭
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9脫模
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10降溫
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11善後
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12Q & A
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13期許
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