無花果雪梨豬展湯

Name: 無花果雪梨豬展湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 無花果乾 4粒; 雪梨乾 2片; [調味料] 鹽 1茶匙; 蜜棗 2粒; 龍眼乾 1湯匙; 北杏 1湯匙; 陳皮 1片; 薑 3片; 豬展 300g; 水 1000cc

描述

入秋後，可根據氣候變化的温燥涼燥，按照「減辛增酸」的原則，多進食含水分多的水果、蔬菜，此湯水清甜滋陰潤燥，清肺化痰。

23 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

無花果乾

4粒
雪梨乾

2片
蜜棗

2粒
龍眼乾

1湯匙
北杏

1湯匙
陳皮

1片
薑

3片
豬展

300g
水

1000cc

調味料

鹽

1茶匙

步驟

將所有乾貨放入水中浸泡30分鐘。
豬展洗淨，放入滾水中川燙3分鐘。
將所有食材入鍋內，大火煮滾轉小火續煮2小時，最後下鹽調味即可。

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2019/10/21 發表

姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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