百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
健康心福廚房
49 食譜 198 粉絲

【阿公好料】高鈣芝麻奶酪

【阿公好料】高鈣芝麻奶酪

描述

全部一鍋,拌勻裝杯。如此簡單又好做的點心,吃入口時,濃郁的芝麻香和奶香,滿足的不得了^.^

177 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 吉利丁片泡冰水5分鐘軟化。秤好所有材料入鍋(除了吉利丁外),小火加熱至冒煙(不用沸騰),關火。

  • 吉利丁片擠乾加入鍋中,拌到完全溶解。

  • 將鍋子放到冰塊盆子中,湯匙攪拌降溫到濃稠狀盛裝,放置冷藏3小時凝固完成。

小撇步

1.吉利丁片一定要冰水泡,用常溫會融化。
2.用砂糖需確認加熱攪拌融化完全。
3.芝麻均勻在奶酪中不沉澱,訣竅是攪拌降溫到濃稠狀再盛裝。
4.吉利丁做的奶酪口感綿密,但室溫久放易融化,食用時要注意喔。
5.密封冷藏保存期限約4-5天
6.喜歡甜度低一點,糖量可調整為30g。
★歡迎來臉書逛逛https://www.facebook.com/soulkitchen.tw/

1.5 萬 瀏覽
avatar
健康心福廚房 49 食譜 198 粉絲

美食探險之旅最早是為需好咀嚼的阿公和過敏體質的我健康煮。2018年初阿公的人生畢業了,決定把對阿公和健康的愛傳遞下去:) ★「健康美味」和「阿公好料」分類,前者是健康烹調、後者則好咀嚼。 ★FB粉絲專頁=>健康心福廚房(@soulkitchen.tw) ★健康心福廚房(銀髮料理交流與分享)社團 https://www.facebook.com/groups/457063374765662/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞湯 炒麵 麻婆豆腐 四季豆 娃娃菜 高麗菜 櫛瓜 菠菜 排骨 滷肉 糖醋排骨 台式泡菜 金針菇 茄子 竹筍 番茄 瓜仔肉 高麗菜飯 地瓜 花椰菜 粽子 馬鈴薯燉肉 三杯雞 家常菜 糖葫蘆 雞肉 涼拌小黃瓜 湯麵 早餐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 打拋豬 蒸蛋 小黃瓜 餅乾 雞胸肉 鮭魚 南瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 義大利麵 炒飯 豆腐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 白菜滷