百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
健康心福廚房
49 食譜 198 粉絲

【阿公好料】高鈣芝麻奶酪

【阿公好料】高鈣芝麻奶酪

描述

全部一鍋,拌勻裝杯。如此簡單又好做的點心,吃入口時,濃郁的芝麻香和奶香,滿足的不得了^.^

176 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 吉利丁片泡冰水5分鐘軟化。秤好所有材料入鍋(除了吉利丁外),小火加熱至冒煙(不用沸騰),關火。

  • 吉利丁片擠乾加入鍋中,拌到完全溶解。

  • 將鍋子放到冰塊盆子中,湯匙攪拌降溫到濃稠狀盛裝,放置冷藏3小時凝固完成。

小撇步

1.吉利丁片一定要冰水泡,用常溫會融化。
2.用砂糖需確認加熱攪拌融化完全。
3.芝麻均勻在奶酪中不沉澱,訣竅是攪拌降溫到濃稠狀再盛裝。
4.吉利丁做的奶酪口感綿密,但室溫久放易融化,食用時要注意喔。
5.密封冷藏保存期限約4-5天
6.喜歡甜度低一點,糖量可調整為30g。
★歡迎來臉書逛逛https://www.facebook.com/soulkitchen.tw/

1.5 萬 瀏覽
avatar
健康心福廚房 49 食譜 198 粉絲

美食探險之旅最早是為需好咀嚼的阿公和過敏體質的我健康煮。2018年初阿公的人生畢業了,決定把對阿公和健康的愛傳遞下去:) ★「健康美味」和「阿公好料」分類,前者是健康烹調、後者則好咀嚼。 ★FB粉絲專頁=>健康心福廚房(@soulkitchen.tw) ★健康心福廚房(銀髮料理交流與分享)社團 https://www.facebook.com/groups/457063374765662/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 金針菇 娃娃菜 番茄 馬鈴薯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 鮭魚 香菇雞湯 湯麵 茄子 竹筍 四季豆 地瓜 家常菜 高麗菜 高麗菜飯 炒麵 義大利麵 玉米濃湯 白菜滷 三杯雞 滷肉 雞湯 花椰菜 炒飯 排骨 打拋豬 蕃茄燉牛肉 餅乾 小黃瓜 糖葫蘆 糖醋排骨 瓜仔肉 粽子 杏鮑菇 雞胸肉 豆腐 南瓜 早餐 酸辣湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 菠菜 台式泡菜