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Lady_yaya
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海陸冬粉煲

海陸冬粉煲

描述

因為最近減重關係,想控制飲食,我是一個很喜歡吃白飯的人,但因為想要減少澱粉的攝取,所以就突然有了想做冬粉料理,這道料理味道我煮的很清淡,可以個人口味做調整,我原本是以冬粉蝦煲的想法去製作,但是呢,想要再多攝取蔬菜、蛋白質,因此又加入了適量的紅蘿蔔🥕、洋蔥、四季豆、香菇、雞肉丁,口感可以吃到冬粉的軟Q、蔬菜的嚼勁、雞肉跟鮮蝦的軟嫩

份量

2 人份

食材

步驟

  • 先將冬粉泡水,再將蔬菜切好,鮮蝦去殼,香菇可泡水,之後可以加入香菇水,味淋就可不用加

    先將冬粉泡水,再將蔬菜切好,鮮蝦去殼,香菇可泡水,之後可以加入香菇水,味淋就可不用加

  • 加入蒜頭,鮮蝦先炒半熟放置

    加入頭,鮮蝦先炒半熟放置

  • 再放雞肉拌炒

    再放雞肉拌炒

  • 放入四季豆跟紅蘿蔔拌炒至熟

    放入四季豆紅蘿蔔拌炒至熟

  • 放入冬粉及半熟鮮蝦,燜煮約三分鐘

    放入冬粉及半熟鮮蝦,燜煮約三分鐘

  • 煮好的蝦子,再去蝦頭

    煮好的蝦子,再去蝦頭

  • 加入少許醬油、少許香菇水,加入洋蔥拌炒,選擇洋蔥最後加入是因為自己不喜歡過熟軟爛的洋蔥的關係,所以可以個人口感口味調整

    加入少許醬油、少許香菇水,加入洋蔥拌炒,選擇洋蔥最後加入是因為自己不喜歡過熟軟爛的洋蔥的關係,所以可以個人口感口味調整

  • 完成✅

    完成✅

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