副食品-翡翠吻仔魚寶寶粥(8M以上) 8M 以上寶寶粥 香噴噴寶寶粥,讓寶寶一口接著一口欲罷不能,營養滿分

副食品-翡翠吻仔魚寶寶粥(8M以上)


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8M 以上寶寶粥

香噴噴寶寶粥,讓寶寶一口接著一口欲罷不能,營養滿分

份量
7 人份
時間
60 分鐘
食材
各1杯
半根
1包
一盒
半顆
一根
一顆
一片
翡翠
一包
兩顆
昆布柴魚高湯(7杯)
2根
適量
  • 1
    昆布柴魚高湯作法: 兩根昆布稍微沖一下水剪段,用8杯過濾水泡約1小時(浸泡時間可以備其它的料) 泡好後直接移到火爐煮至沸騰上面用濾網放入柴魚片煮約一分鐘馬上關火,高湯即完成(這個步驟忘了拍照)
  • 2
    薑、蒜、蔥切碎備用 洋蔥切小丁
  • 3
    鴻禧菇、紅蘿蔔切小丁 吻仔魚洗過稍微切一下跟其它的丁約略相同大小(看寶寶吞嚥情況,較大的寶寶可以不用切)
  • 4
    米洗淨瀝乾備用
  • 5
    下些許橄欖油稍微熱油略為爆香薑末,放入吻仔魚一起拌炒後盛起放入米的電鍋(這個動作可以稍微去腥,但無法完全去到沒腥味)
  • 6
    爆香蔥、蒜、洋蔥(洋蔥炒到略呈現透明)
  • 7
    放入紅蘿蔔跟鴻禧菇一起翻炒後盛起放入米鍋裡
  • 8
    加入7杯昆布柴魚高湯,放入電鍋外鍋2杯半的水按下去開始燉煮,跳起後燜十分鐘拌勻即可
  • 9
    青江菜洗淨取葉菜部份(莖部份可以留靠近葉菜部份末段),切段 將青江菜與兩顆蛋一起用攪拌機混合打勻
  • 10
    不需要下油直接下到不沾鍋用中小火拌炒
  • 11
    不停翻炒炒至有蛋香,如圖樣即可
  • 12
    將翡翠放在粥上即完成
小撇步

依照寶寶吞嚥能力準備食材顆粒大小
濃稠度可以自行調整,要再稀點可以多加點高湯或水
所有食材皆為全聯購買

2019/09/14 發表 1,255 瀏覽
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