蔬食麻婆豆腐 簡易好做又下飯,適合五辛蔬食者,全素者可去掉蔥跟蒜頭。

蔬食麻婆豆腐


楞二廚Peggy Hsu
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簡易好做又下飯,適合五辛蔬食者,全素者可去掉蔥跟蒜頭。

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
2塊
半碗
適量
適量
2瓣
1-2條
調料
2湯匙
1湯匙
少許
選用
酌量
1/2-1杯
  • 1
    首先用植物油爆香(薑、蒜),接著放入素肉末炒至略金黃,加入已解凍的三色豆拌炒,將調料加入,攪拌均勻後,加入板豆腐,不要過度翻炒會碎掉,蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘,觀察如水量不足再少量加水,起鍋前加入碎蔥輕拌即可。
2019/09/10 發表 530 瀏覽
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