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台式打拋豬~就是要蕃茄🍅九層塔🍃

Name: 台式打拋豬~就是要蕃茄🍅九層塔🍃 by 蜜兒愛料理🍜
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豬絞肉 100公克; 小蕃茄 10小顆左右; [調味醬料] 米酒 一大匙; 蒜頭 五顆切碎; [調味醬料] 蠔油 二大匙; 九層塔 一把; [調味醬料] 鏗魚醬油 一小匙; 檸檬 半顆

描述

晚餐時間到囉，
要不要來試試蜜式打拋豬飯呢！
做法好簡單👍
最適合小朋友開胃下飯了，沒辣椒沒魚露一樣好吃，保證一大碗吃光光

100 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豬絞肉

100公克
小蕃茄

10小顆左右
蒜頭

五顆切碎
九層塔

一把
檸檬

半顆

調味醬料

米酒

一大匙
蠔油

二大匙
鏗魚醬油

一小匙

步驟

中小火將豬絞肉炒至出油後加入蒜末繼續拌炒大約5分鐘，肉末這時的會微縮的狀態，淋上一大匙米酒嗆香去肉腥，就可以把火轉大一些，
再加入二匙蠔油，一小匙醬油，接著加入切好的小丁的番茄炒至番茄軟化出汁，淋上半顆檸檬，再加入九層塔炒一下待葉子轉軟時，就要關火出鍋囉，這時醬汁有醬油香及蕃茄香，最開胃了，完成，是不是超級簡單呢。

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2019/09/08 發表

蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,044 粉絲

料理是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，火候的控制烹飪的方法順序步驟，到最後呈獻的作品，每個細節都不能馬虎，民以食為天，我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人，當然對自己做的料理會更要求，能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人，真的是我的意外收穫，這就是與大家分享愛的方式，我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中，歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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