乾炒牛河


姥姥廚房
156 食譜 180 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

港式風味的乾炒牛河,展現出該有的鑊氣,色香味表現的淋漓盡致。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
150g
半顆
100g
2片
2根
醃料
1湯匙
1/2茶匙
1/4茶匙
1茶匙
1湯匙
1/4茶匙
調味料
3湯匙
1湯匙
1茶匙
1/4茶匙
  • 1
    牛肉逆紋切成3mm薄片,用醃料醃製15分鐘;洋蔥切絲;薑切片切絲; 豆芽菜洗淨去尾; 蔥洗淨切段,分成蔥白蔥綠備用。
  • 2
    熱鍋2湯匙油,下牛肉及薑絲,大火快炒把牛肉炒至 8成熟取出備用。
  • 3
    下洋蔥加少許水炒至軟身後,加入蔥白和豆芽炒熟。
  • 4
    再下河粉及所有調味料,用筷子攪拌均勻並不停炒約兩三分鐘。
  • 5
    最後加蔥綠,並倒回炒好的牛肉拌勻即成。
小撇步

* 河粉不可冰藏。
* 炒河粉時用筷子攪拌河粉。如用鑊鏟,很容易會將河粉壓斷。

2020/04/25 發表 256 瀏覽
看更多乾炒牛河的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
姥姥廚房
156 食譜 180 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

    乾炒牛河 港式風味的乾炒牛河,展現出該有的鑊氣,色香味表現的淋漓盡致。