番茄肉丸義大利麵

Zoe料理實驗廚房
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想起上回幫人拍照,帶了些義大利肉丸回家冷凍保存。那個肉丸真的很好吃呢👍用好吃的肉丸做好吃的義大利麵吧~但這個番茄肉丸義大利麵並非正統義大利人的作法,只屬於我的獨特口味🤪義大利的捧油吃到會氣氣氣氣氣氣⋯⋯🤬🤬🤬我加了一點A1牛排醬增添一點層次,真的太喜歡那酸甜的香味了❤️

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

半顆
一顆
一辦
依喜好
2大匙
1片
適量
  • 將肉丸子表面煎香、大蒜切末、洋蔥切丁、番茄泡熱水後去皮切丁備用

  • 義大利麵煮半熟(依包裝上指示時間少3分鐘)

  • 起鍋下適量橄欖油,投入洋蔥丁與蒜末炒香後,再加入番茄丁翻炒。

  • 投入醬料以及白酒拌勻,加入兩大湯勺麵水煮滾後,投入肉丸使其沾附湯汁。

  • 投入半熟義大利麵煮至喜歡的軟硬度,期間醬汁太乾可酌量加煮麵水。

  • 起司片撕小片投入拌勻,起鍋灑上乾燥或新鮮巴西里就完成啦!

小撇步

更詳細的做法內容,可以前往我的IG:柔依料理攝癮食坊 @zoe.cookingholic
有影片可觀看唷!!!
https://www.instagram.com/p/B13mL0XDeLT/

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