風乾火腿蕃茄麵包

Name: 風乾火腿蕃茄麵包 by 姥姥廚房
Total time: 10 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 法國麵包 1條/6片; Ibérico風乾火腿 6片; [調味料] 橄欖油 1湯匙; 蕃茄 1顆; [調味料] 鹽 1/4茶匙; 蒜頭 1瓣

姥姥廚房

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來自自由放養、飼以橡果的Ibérico黑毛豬火腿，油潤甘香，以香脆多士、酸甜蕃茄突出火腿的鹹香味，製法簡易，風味獨特。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

1條/6片

6片

1顆

1瓣

調味料

橄欖油

1湯匙

鹽

1/4茶匙

1
蕃茄橫開對切，將蕃茄肉磨壓到碗裏，加調味料拌匀做成蕃茄抹醬。
2
烤箱以180℃預熱10分鐘，放入麵包烤3分鐘。
3
趁麵包還熱時，以去皮蒜頭在麵包表面摩擦。
4
淋上蕃茄抹醬, 放上火腿片即可。

小撇步

法國麵包要烤到表層焦脆，大蒜才抹得上去，這樣簡單抹去，蒜香味就很足夠。

2019/12/23 發表 186 瀏覽

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風乾火腿蕃茄麵包來自自由放養、飼以橡果的Ibérico黑毛豬火腿，油潤甘香，以香脆多士、酸甜蕃茄突出火腿的鹹香味，製法簡易，風味獨特。

風乾火腿蕃茄麵包

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