珍豬食腐

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利用豆腐皮將調味絞肉醬,鑲肉鑲入豆腐皮中!使用飛利浦氣炸鍋來烘烤!珍豬食腐上菜囉!

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

一斤
12片
適量
適量
一湯匙
適量
一湯匙
兩顆
適量
一條
  • 將絞肉與所以調味料拌勻備用!

    將絞肉與所以調味料拌勻備用!

  • 攪拌均勻後,靜置20分鐘入味備用!

    攪拌均勻後,靜置20分鐘入味備用!

  • 將油豆腐皮切開,方便將絞肉鑲肉入油豆腐皮中!

    將油豆腐皮切開,方便將絞肉鑲肉入油豆腐皮中!

  • 鑲肉完成,準備進氣炸鍋烘烤!

    鑲肉完成,準備進氣炸鍋烘烤!

  • 第一階段先溫度120度,10分鐘進行烘烤
第二階段溫度150度,10分鐘

    第一階段先溫度120度,10分鐘進行烘烤 第二階段溫度150度,10分鐘

  • 烘烤出爐了!利用飛利浦氣炸鍋料理這道料理,有外酥內嫩口感不同層次!

    烘烤出爐了!利用飛利浦氣炸鍋料理這道料理,有外酥內嫩口感不同層次!

小撇步

因為烘烤後會表面過於乾柴,所以使用鋁箔覆蓋上面保留應有的水分!

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