香魚甘露煮 甘甘甜甜的香魚甘露煮,可以配飯也可以下酒喔!!

香魚甘露煮


草莓海豚的鮮滋味
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甘甘甜甜的香魚甘露煮,可以配飯也可以下酒喔!!

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
3尾
35g
35cc
35cc
2個
400cc
適量
  • 1
    香魚用氣炸鍋先氣炸熟(360F/25mins)
  • 2
    材料都在這嘍!! 冰糖:米酒:味霖:日式醬油=1:1:1:1
  • 3
    把所有材料都倒進鍋中
  • 4
    撒上柴魚
  • 5
    上面蓋上一張烘培紙,小火燉煮,約一小時
  • 6
    待冷卻後,放入保鮮盒,冷藏至隔夜即可
小撇步

我沒有燉煮很久,所以魚刺是不能吃的,一樣要小心剃除
如果要連魚刺也能吃,醋要加多一點+燉煮久一些

2019/09/02 發表 443 瀏覽
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