香魚甘露煮 王太太廚房研修日記 24 食譜 50 粉絲 追蹤 57 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 香魚 3條 水 400ml 醬油 50ml 味醂 50ml 米酒 50ml 糖 ㄧ小匙 柴魚 手抓ㄧ把 薑泥 ㄧ大匙 梅子 5顆 芝麻 少許 香魚放入水波爐，預熱設定190度，正反各烤8分鐘，取出。 將水、醬油、味醂、薑泥和糖調和後倒入平底鍋，開大火，置入香魚及梅子，再撒上柴魚。 水滾後，轉小火，蓋鍋悶煮15分鐘，開蓋翻面，再悶煮15分鐘後取出，撒上少許白芝麻即完成。 小撇步 冰箱放隔夜，會更入味唷～ 2017/11/28 發表 2,923 瀏覽
