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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
香魚
3條
400ml
醬油
50ml
味醂
50ml
米酒
50ml
ㄧ小匙
柴魚
手抓ㄧ把
薑泥
ㄧ大匙
梅子
5顆
芝麻
少許
  • 1
    香魚放入水波爐,預熱設定190度,正反各烤8分鐘,取出。
  • 2
    將水、醬油、味醂、薑泥和糖調和後倒入平底鍋,開大火,置入香魚及梅子,再撒上柴魚。
  • 3
    水滾後,轉小火,蓋鍋悶煮15分鐘,開蓋翻面,再悶煮15分鐘後取出,撒上少許白芝麻即完成。
小撇步

冰箱放隔夜,會更入味唷~

2017/11/28 發表 1,007 瀏覽
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