范小瑜 小波妞❤️在職媽媽愛料理 7 食譜 20 粉絲 追蹤 滷五花肉 93 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 蔥 3根 薑(老薑) 數量 蒜 數量 辣椒(配色) 1根 紅蘿蔔 2條 五花肉 1斤 米酒 適量 醬油 一碗 冰糖 兩湯匙 鹽巴 適量 水 兩杯 步驟 1.先將食材切好備份 2.乾鍋五花肉先編出焦黃 3.下紅蘿蔔編炒 4.下蒜頭、薑、辣椒、蔥編炒 5.放點冰糖(少許)鹽巴(少許) 6.醬油鍋邊淋 7.水蓋過肉食材 8.加點米酒滷中小火半個小時 小撇步 隨時注意火候 活著鍋子內鍋水不夠適自己口味調配😊 5,977 瀏覽 2019/08/30 發表