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Melinda Li 料理之美好
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菇菇鮭魚炊飯

菇菇鮭魚炊飯

描述

炊飯是來自日本的家常變化料理,食材自由配,再放入電鍋炊煮即可,也能先煮好並保溫,用餐時間到就有熱騰騰又香噴噴的飯,非常便利!

45 說讚

食材

步驟

  • 備妥食材

  • 鮭魚切小塊表面抹少許鹽,鴻喜菇去除尾部,昆布切塊泡軟,米洗淨

    鮭魚切小塊表面抹少許鹽,鴻喜菇去除尾部,昆布切塊泡軟,米洗淨

  • 熱油鍋,鮭魚塊略煎,表面金黃上色即可盛起魚塊備用

    熱油鍋,鮭魚塊略煎,表面金黃上色即可盛起魚塊備用

  • 煎魚的空油鍋,倒入鴻喜菇拌炒,少許醬油調味即可盛起備用

    煎魚的空油鍋,倒入鴻喜菇拌炒,少許醬油調味即可盛起備用

  • 取一內鍋,倒入米和昆布水2杯(米水比例1:1),1小匙鹽和醬油拌勻,再放上昆布,鮭魚,鴻喜菇,放入電鍋,外鍋1杯水,煮熟再悶15分,盛盤加上海苔粉和黑胡椒粒增加香氣即可食用

    取一內鍋,倒入米和昆布水2杯(米水比例1:1),1小匙鹽和醬油拌勻,再放上昆布,鮭魚,鴻喜菇,放入電鍋,外鍋1杯水,煮熟再悶15分,盛盤加上海苔粉和黑胡椒粒增加香氣即可食用

小撇步

1. 蔬菜可隨意替換
2. 香料替換,可以灑起司粉或芝麻粒等

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 605 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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