藜麥洋蔥南瓜粥 藜麥、洋蔥、南瓜,都是非常營養的食物,利用之前煮好冷凍的庫存半成品,加水煮在一起,五分鐘就能變成一道美味快速的粥品。

藜麥洋蔥南瓜粥


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藜麥、洋蔥、南瓜,都是非常營養的食物,利用之前煮好冷凍的庫存半成品,加水煮在一起,五分鐘就能變成一道美味快速的粥品。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    把冷凍洋蔥絲,先煮好冷凍的藜麥白米飯,與冷凍南瓜泥,都加入鍋子裡,加入冷水大火煮滾。 調味( 胡椒粉及少許鹽),起鍋。
  • 2
    *也可以用牛奶來代替水份, 加入鮮奶油和帕瑪森起士來調味更香喔!。 ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
  • 3
    #藜麥要多洗幾次以免吃起來有肥皂味 #沖洗藜麥要用濾網以免全部被水沖走。 #藜麥和白米的比例可隨自己喜好,全部用藜麥也可以。 我的比例是白米4藜麥1 。
  • 4
    冷凍南瓜泥做法 南瓜去籽切大塊,放電鍋蒸熟,用叉子壓成泥,分裝冷凍即可。
小撇步

食材買回來時,有時候一次煮不了那麼多, 例如說買了 三四顆洋蔥或三四個馬鈴薯, 雖然他們是耐放的食材,但有時候我還是會先削皮切片一次處理起來,冷凍保存, 不必擔心放太久發芽了或是爛掉, 冷凍過的食材煮透很容易,如果是要熬燉類的其實蠻好用的。

有時候煮了 一大鍋的白米飯,我也會先分餐冷凍起來,這樣下次就不用洗米煮飯 也有飯吃了。

像南瓜一顆很大顆,可是一餐吃不完,我會一次蒸熟,分成小份冷凍保存。

2019/09/03 發表 1,086 瀏覽
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