鮮菇肉片佐香蔥油醋醬 - 好菇道營養料理

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描述

冷壓初榨橄欖油與醋的比例 3:1 , 搭配青蔥、海鹽增添風味~ 淋在燙熟的鴻喜菇等食材上, 簡單又快速, 是道清爽又開胃的涼拌菜喔~^^

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 鴻喜菇去除底部剝小朵; 玉米筍去除外殼長鬚

    鴻喜菇去除底部剝小朵; 玉米筍去除外殼長鬚

  • 煮一鍋水, 水滾後放入鴻喜菇及玉米筍燙熟, 撈出瀝掉多餘水份

    煮一鍋水, 水滾後放入鴻喜菇及玉米筍燙熟, 撈出瀝掉多餘水份

  • 續原鍋, 放入豬梅花肉片, 燙至由紅轉白, 熟透後取出

    續原鍋, 放入豬梅花肉片, 燙至由紅轉白, 熟透後取出

  • 青蔥切碎, 加入油、醋及鹽調整風味

    青蔥切碎, 加入油、醋及鹽調整風味

  • 青蔥油醋醬淋在燙熟的食材上, 即完成料理

    青蔥油醋醬淋在燙熟的食材上, 即完成料理

小撇步

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