日式鴻喜菇蒸蛋燒【好菇道營養料理】


ying
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隨手可得的簡單食材,做出一道大小孩都喜歡的日式鴻喜菇蒸蛋燒,嫩嫩的蒸蛋搭配脆脆的鴻喜菇…好吃營養又美味…鹹甜鹹甜的拌入飯裡很下飯啦!

食材
調味醬汁
1.5匙
0.5匙
120ml
  • 簡單幾樣食材準備好囉

    簡單幾樣食材準備好囉

  • 洋蔥切絲…鴻喜菇切除蒂頭剝撕成一小朵

    洋蔥切絲…鴻喜菇切除蒂頭剝撕成一小朵

  • 兩顆蛋加入調味料昆布醬油與味醂拌勻…倒入水混合攪拌均勻

    兩顆蛋加入調味料昆布醬油與味醂拌勻…倒入水混合攪拌均勻

  • 鍋中適量油將洋蔥與鴻喜菇拌炒出香氣軟化

    鍋中適量油將洋蔥與鴻喜菇拌炒出香氣軟化

  • 倒入調好的蛋液醬汁…火侯轉小以免燒焦喔!

    倒入調好的蛋液醬汁…火侯轉小以免燒焦喔!

  • 蓋上鍋蓋小火悶煮至表面蛋液快凝固即可熄火

    蓋上鍋蓋小火悶煮至表面蛋液快凝固即可熄火

  • 表面灑上柴魚片與蔥花就ok囉!

    表面灑上柴魚片與蔥花就ok囉!

  • 美味可口又下飯的日式鴻喜菇蒸蛋燒完成~

    美味可口又下飯的日式鴻喜菇蒸蛋燒完成~

小撇步

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