日式鮮蝦蒸蛋

描述
入口即化的日式蒸蛋
雞蛋與水的完美比例~1:2
要如何抓的準確呢?可用蛋殼來量所需的水量就不會失手喔~
蛋液要過篩口感較細緻 用電鍋來料理 電鍋鍋蓋留有縫隙 避免水蒸汽破壞表面的完整性
跟著訣竅來料理 ~軟嫩鮮美的日式蒸蛋輕鬆的料理就完成囉~
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238
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