炒板條 （一鍋到底，越吃越刷嘴）

👉備料 香菇先泡水，需要一點時間泡軟後切絲 蝦米泡水 醃肉：豬肉片加一匙醬油 紅蘿蔔切絲 洋蔥半顆切片 蔥切段 蒜末少許 高麗菜洗淨切段 板條切好稍微分離一下，以利翻炒時不會黏一塊

👉爆香炒配料 熱鍋下香油兩匙，一般沙拉油一匙（炒起來比較香） 下配料翻炒一下： 紅蘿蔔絲、香菇、蝦米、洋蔥、蔥段、蒜末、最後下肉片

👉調味： 加入香菇水&蝦米水、一大匙的油蔥酥、醬油三匙、米酒半匙、胡椒粉

👉炒板條+青菜 將板條、滿滿一大碗高麗菜加入鍋內，再放1/3碗開水翻炒，均勻翻炒後即完成✅ 味道鹹度可以自行再做調配，若需鹹一點：加醬油&胡椒粉 因為青菜易熟，所以要到最後這個步驟才放，不用擔心青菜量會太多因為煮過一下就縮水了