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王紹緣
171 食譜 1,064 粉絲

義式煎蝦仁(便當菜)

義式煎蝦仁(便當菜)

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 大蝦剝去外殼,背部剖開去除泥腸,以少許塩及米酒抓一下,五個大蒜切成末狀.

    大蝦剝去外殼,背部剖開去除泥腸,以少許塩及米酒抓一下,五個大切成末狀.

  • 蝦子沾上玉米粉,靜置五分鐘.

    蝦子沾上玉米粉,靜置五分鐘.

  • 熱鍋,加入橄欖油,放入蝦子,蝦子抓成圓形,這樣就會有漂亮的球狀蝦仁.玉米粉會吸油,視情況再加入少許橄欖油.

    熱鍋,加入橄欖油,放入蝦子,蝦子抓成圓形,這樣就會有漂亮的球狀蝦仁.玉米粉會吸油,視情況再加入少許橄欖油.

  • 翻面.

    翻面.

  • 兩面上色後,放入蒜末.

    兩面上色後,放入末.

  • 蝦子很大隻,側面也立起來煎一下.

    蝦子很大隻,側面也立起來煎一下.

  • 最後灑上義式香料粉,即可起鍋.

    最後灑上義式香料粉,即可起鍋.

  • 放入便當盒,適合當便當菜哦!!

    放入便當盒,適合當便當菜哦!!

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王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 小嵐
    小嵐

    請問玉米粉可以換麵粉嗎?

    可以. (玉米粉,麵粉,樹薯粉皆可)

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