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義式煎蝦仁(便當菜)


王紹緣
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
16隻
5大顆
少許
少許
適量
適量
  • 1
    大蝦剝去外殼,背部剖開去除泥腸,以少許塩及米酒抓一下,五個大蒜切成末狀.
  • 2
    蝦子沾上玉米粉,靜置五分鐘.
  • 3
    熱鍋,加入橄欖油,放入蝦子,蝦子抓成圓形,這樣就會有漂亮的球狀蝦仁.玉米粉會吸油,視情況再加入少許橄欖油.
  • 4
    翻面.
  • 5
    兩面上色後,放入蒜末.
  • 6
    蝦子很大隻,側面也立起來煎一下.
  • 7
    最後灑上義式香料粉,即可起鍋.
  • 8
    放入便當盒,適合當便當菜哦!!
2019/08/28 發表 9,397 瀏覽
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王紹緣
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