土鳳黃酥

羽
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描述

約正方模40個、喜歡蛋黃的可用到1/4顆

食材

步驟

  • 蛋黃可先用烤箱150度烤10分鐘、蛋液和二砂先拌勻待用

  • 奶油放室溫放軟後加入糖粉用攪拌器打至稍微發白,再將步驟1的蛋液分次加入打至完全吸收

  • 加入奶粉和過篩麵粉用刮刀輕拌均勻

  • 餡15g、奶油麵糰30g、蛋黃1/8個
分好鳳梨餡包入蛋黃、再包入麵糰中

    餡15g、奶油麵糰30g、蛋黃1/8個 分好鳳梨餡包入蛋黃、再包入麵糰中

  • 烤箱預熱170度、烤20-25分

    烤箱預熱170度、烤20-25分

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