花生醬拌黑木耳黃瓜雞絲.柯媽媽の植物燕窩 這道「花生醬拌黑木耳黃瓜雞絲」食譜,備料過程超easy,作法也很簡單,只要先將雞胸肉入鍋煮至燙透,放涼後用手逐一撕成絲狀,直接鋪放在已切成細絲狀的小黃瓜與...

花生醬拌黑木耳黃瓜雞絲.柯媽媽の植物燕窩


Komama
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這道「花生醬拌黑木耳黃瓜雞絲」食譜,備料過程超easy,作法也很簡單,只要先將雞胸肉入鍋煮至燙透,放涼後用手逐一撕成絲狀,直接鋪放在已切成細絲狀的小黃瓜與蘋果上,並佐以Q彈口的黑木耳QQ圓,最後再搭配由花生醬、白醋、醬油、蒜粒、辣椒與香菜等調勻而成的醬汁即可。整體繽紛的亮麗顏色,不但令人食慾大開,所有食材相互涼拌後,原本乾澀的雞胸肉也變得滑順好入口,加上熱量不高,營養豐富,可安心地大快朵頤一番!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1盒
1根
1/2顆
2湯匙
2湯匙
1湯匙
1小把
1小根
2顆
  • 1
    準備雞胸肉、小黃瓜、蘋果、黑木耳QQ圓(鮮奶)與花生醬等料理食材。
  • 2
    將已燙熟的雞胸肉,用手逐一撕成絲狀,放入碗中備用。
  • 3
    小黃瓜洗淨後,切成細絲;蘋果去皮後,也切成細絲,放入鹽水中浸泡後,再放入盤中擺盤。
  • 4
    隨後將黑木耳QQ圓(鮮奶)與雞絲,也放入盤中堆疊擺盤。
  • 5
    將花生醬、白醋、醬油、蒜粒、辣椒丁與香菜段等食材,調勻成涼拌醬汁。
  • 6
    最後將步驟5的涼拌醬汁,淋灑在所有食材上,相互拌勻後,即可動筷享用。
  • 7
    「黑木耳QQ圓」為果凍小點,有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味,可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受!
2019/08/26 發表 766 瀏覽
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