不辣爽口【紅燒牛腩】
描述
回老家時表妹從COSTCO買了一包牛肋條，看起來特別肥美，於是就著外婆種的白蘿蔔一起把它燉了，慢火燉煮後的牛暔散發著誘人的光澤，入口即化，配著甜美多汁的白蘿蔔根本是人間美味呀~
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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先將馬鈴薯，白蘿蔔，紅蘿蔔切塊，青蔥切段，洋蔥切片，番茄切開備用。
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熱鍋，下牛肋條煎至兩面上色就可以迅速夾起來放置一旁備用。
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下洋蔥，薑片，蒜頭，蔥段爆香，炒至洋蔥呈現金黃色。
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下牛肉跟番茄，稍微拌炒一下。
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加入醬料與八角，再下清水直至剛好蓋住牛肉。
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開大火煮滾之後轉小火，持續燉煮1.5小時。
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掀開鍋蓋將馬鈴薯，紅蘿蔔，白蘿蔔一起加入鍋內，蓋上鍋蓋，一樣大火煮滾後轉小火再燉個30分鐘~
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開鍋盛盤，再灑一把蔥花就可以大快朵頤了!! >
小撇步
可以加入生豆包一起煮，入味後也特別好吃唷~
