小泡芙
描述
作法簡單不難零失敗
孩子們一口接一口
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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將水、奶油放入鍋子中
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將步驟1,小火煮滾(要一邊煮一邊攪拌，要煮到滾唷)
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不用熄火，將低筋麵粉過篩倒入步驟2中
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攪拌至看不見白白的麵粉就熄火
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把麵糊倒入另一個容器中，稍微降溫一下，加入蛋液(請分3次加入),攪拌至麵糊完全將蛋液吸收入。
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使用刮刀刮看麵糊看是否會稀稀的，要拌至刮刀刮起成垂吊麵糊
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裝入擠花袋中
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將麵糊擠到烤盤中，每一個要有空格的距離唷，這樣小泡芙在烤焙的過程中才不會通通黏在一起喲! 進入烤箱～～
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烤箱溫度，上/下火200度，烤焙時間25-30分鐘。 (烤焙的過程中，請勿開烤箱，不然會塌陷澎不起來喲!)
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烤焙好後放涼，可以內部擠冰淇淋進去，冰冰涼涼的很好吃唷！
