紅豆牛奶冰淇淋(橄欖油版)

okii
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描述

許多冰淇淋的配方都有鮮奶油,但我不常動工,買了之後都放到壞,所以想說橄欖油也有油,只要能接受他的味道(無法接受的人就用其它油品)應該會比較養生吧,做起來口感不輸哈根打X呢

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蛋黃和砂糖及蜜紅豆拌勻,再把奶粉舖在上面

  • 然後倒入熱開水(約80度,熱水瓶的即可),並快速攪拌均勻,再用中小火回煮約5分(須持續攪拌避免黏鍋)

  • 熄火後將橄欖油拌入攪勻,待冷卻然後放入冰箱冷凍兩小時即完成

小撇步

橄欖油可省略,但口感會比較像義X紅豆牛奶冰棒

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