実山椒小魚 実山椒和常见的红花椒 青花椒 藤椒有何不同 其實這些都具有辛辣成分也含山椒素 《山椒素具有促进新陈代谢 增进食欲 镇痛作用》只是风味各有不同 日本6-7月...

実山椒小魚


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実山椒和常见的红花椒 青花椒 藤椒有何不同
其實這些都具有辛辣成分也含山椒素
《山椒素具有促进新陈代谢 增进食欲 镇痛作用》只是风味各有不同

日本6-7月山椒会结出青绿色的果实但此时尚未成熟
质感柔软幽香而辛麻别具风味
称之为青山椒或青实山椒
而青山椒的山椒素含量最高

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食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    勿仔魚入鍋炒至略焦
  • 3
    在放入辛香料爆香
  • 4
    淋入料酒即淡醬油炒勻
  • 5
    再入山椒略翻炒
  • 6
    即可起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2019/08/31 發表 138 瀏覽
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